"Czekolada. Kto jej nie uwielbia? Kiedyś uważana za rarytas, osiągający bardzo wysokie ceny rynkowe, tak bardzo nieosiągalna przez zwykłych ludzi. Dziś każdy może sobie pozwolić na te ciemne, mleczne bądź białe złoto.Tym razem połączenie czekolady,wanilii i owoców, chyba nie można sobie wymarzyć lepszego połączenia."
Czekoladowe Brownie
300 g cukru
4 jaja
300 g ciemnej czekolady ok. 70 %
250 g masło
180 g mąki
Cukier i jaja ubijamy w mikserze na puszystą masę. Czekoladę i masło rozpuszczamy razem. Tak rozpuszczoną dodajemy do napowietrzonych jajek z cukrem.
Po dokładnym połączeniu dodajemy mąkę.
Pieczemy w temp. 180-190 stopni przez 15-20 min w zależności od wielkości formy.
Waniliowy mus
300 g śmietany
75 g mleko
75 g cukier
2 listki żelatyny
laska wanilii
Mleko,śmietanę,cukier i wanilię zagotowujemy. Po lekkim ostygnięciu dodajemy żelatynę i wylewamy do wybranej formy. Wstawiamy do lodówki do stężenia.
Sorbet malinowy
250g malin mrożonych lub świeżych
60g syrop cukrowy 1:1
30g płynna glukoza
Wszystkie składniki mieszamy razem i kręcimy w maszynie do lodów.
Oczywiście jak zawsze można sobie to darować i kupić sobie gotowy sorbet w sklepie.
Smacznego!!!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz