"Czas na brzoskwinie. Właśnie nadszedł moment aby delektować się tymi wspaniałymi owocami. Dzisiaj przepis bardzo prosty, świetnie nadający się na małą przekąskę do kawy.....więc do pieczenia"
Ciasto Kruche:
200 g masło
100 g cukier puder
300 g maki
1 żółtko
Ciasto kruche chyba każdy potrafi z nas zrobić. Ważne jest aby ciasto za długo nie wyrabiać, najlepiej zrobić je ręcznie, gdyż wtedy bardziej wyczujemy gdy ciasto będzie już gotowe. Nie zapominajmy również o tym aby ciasto leżakowało po zagnieceniu i po wyłożeniu nim formy.
Cukier i masło wyrabiamy aby się dokładnie połączyło. Dodajemy make i dalej wyrabiamy aż się dokładnie wszystko połączy i nie będzie widocznych kawałków masła. Dodajemy żółtko. Ciasto powinno zacząć tworzyć jednolita same. Gdy się wszystko ładnie połączy, owijamy w folie spożywcza i wstawiamy do lodówki na min. 30 minut.
Farsz Migdałowy
4 jaja
200 g masło
200 g mielone migdały
200 g cukier
2 łyżki mąki
Wszystkie składniki łączymy razem do uzyskania jednolitej konsystencji.
Do wypieczonej tarty wlewamy farsz migdałowy, na wierzchu układamy kawałki brzoskwiń.
Tartę posypujemy płatkami migdałów i pieczemy w piecu w temp. 180 stopni około 20-25 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz